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四方走走吃喝的分享^^
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馥花園 法式素食 * * * <台北>

精心裝潢的用餐空間 落地窗有細密的竹簾,用餐不怕被人來人往打擾 可謂鬧中取靜
室內燈光柔和 空間寬廣 此為八人座
六人座 還有四人座 擺設和用色十分典雅高貴
餐具十分精緻 桌墊很特別,看起來是竹製,金色 相當有質感
桌墊特寫 這要弄髒了,也要花好一番功夫清洗吧! 跟一般紙製的桌墊大不相同
MENU,金色燙金 很隆重又別緻
牆邊還有不斷變色的LED燈 不過,不太起眼:P~~~~
店家的招牌菜之一:何首烏藥膳鍋套餐$450
這是主鍋,裡面的素料包括:花椰菜/香菇/麵輪之類的/蒟蒻/蓮子.... 菜色有點單薄,沒有玉米,沒有芋頭,沒有高麗菜,麵輪製品也不多 估計材料費約100元! 湯頭也喝不出何首烏的味道,不過撈得到人蔘鬚!
附一盤青菜和麵線 麵線要加火鍋湯一起吃,沒啥特別! 突然讓我想起正老林羊肉爐的麵線,那才真是口齒留香、回味再三啊~
單點的紅麴炒飯$180
有一點點紅麴的味道 但炒飯的料實在很抱歉,只有紅蘿蔔和豌豆,連三色蔬菜都稱不上 擺盤雖然頗美觀,但料好實在比較重要! 如果把盤子那些「點綴」一起炒進去,再加點蔬菜或麵輪製品,會更吸引人
玉米濃湯 沒有玉米濃湯的味道 湯面的白色花紋倒是很特別!
焗千層麵$280 盤子是不規則形,很特別
焗千層麵表面大特寫 色澤很誘人
可惜空有其表 除了表面那一層焗的好吃外,麵的本身幾乎沒看到料! 一層一層的麵,也沒什麼特色 這樣要價280,真的是@#X^#%@.....
火鍋附餐甜點:素燕窩
有蓮子/紅棗/枸杞 很清爽,不甜膩
飲料:熱奶茶 喝到立頓奶茶的味道>"< 還算滿大一杯,不錯喝(立頓奶茶本來就不錯喝=.=) 奇怪的是,沒有任何調味,只送上糖包和奶精 一般來說,奶茶很少再用到奶精,且通常店家會直接調好味
本來應該只給二顆星,因為東西太貴,又不是很特別、好吃 如果全部對折,才算合理(修行人到此,一律五折) 像扭排、基排等排餐(此為店家特意用字)要價約600元,不知情況會不會好一點?! 看在服務態度和用餐環境真的高於一般水準,所以給三顆星 最後結帳時,服務生還拿了「3張」問卷調查表給我們寫 問卷上註明:持問卷可以打95折 覺得很誇張的是: 一.第一次遇到一桌一次要寫那麼多張問卷的,哪有問卷還數人頭啊= =||||| 二.要全部填完才能打95折.95折已經感覺很小氣了(最少9折吧),竟然還要3張都寫才能打折,實在太苛了! 三.問卷的問題設計不當,如:最喜歡本店的飲料是哪一種?(第一次來,也只喝過奶茶);最喜歡本店的餐點是哪一種?(只吃過第一次來的這幾種);本店的咖啡,飲料的品質是否讓您滿意?選項中有很好喝,水準仍有保持/尚可/有變差哦,對第一次來的客人來說,好像不是很適切.感覺上,這份問卷較適用於老客戶而非新客戶,且問題的重點也不太對! 問卷最後,希望給一個最中肯的建議(發現店家把中「肯」寫成中「懇」:P~~~~) 我大膽估計,如果沒有任何改善的情況下,暑假前會關門大吉 因為每回經過,客人都非常稀少,我們去的時候是週日中午,才三桌! 但服務生卻多到5人,雖然服務態度真的好的沒話說,但顯然冗員過多! 加上走高檔路線,價格和料理內涵卻背道而馳,很難相信能提高回客率 除非是修行人,打5折,勉勉強強! 開幕約一個月的新素食概念餐廳 有很好的服務和空間,關門了也很可惜 但在景氣不好的時候,沒在實在划算的料理,光是靠華麗的擺盤,恐怕是沒有什麼競爭力的! <店家資訊> 馥花園 (02)2822-0204
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