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古華飯店-明華樓 * * <中壢>

 

飯店明皇樓入口
用餐開始時間是17:30
時間未到不能進去
左手邊是帶位的服務生
預約的話在這裡確認
一下子就引人注目的是二座大水晶吊燈

一下子讓飯店富麗堂皇起來
視覺震撼力很夠
在這裡拍照留念滿好看的
剛過17:30,沒什麼人
中規中矩的飯店裝潢
空間沒有想像中飯店的規模,比較像大型包廂
大約是婚禮宴會廳的一半
感覺精緻小巧

飲茶用的茶壼,這是最特別的餐俱
一般的飲茶就只是一壼茶
很少再加酒精燈底座

酒精燈柔和的燭光,增添不少溫暖的情調
持續加溫的燭火,也讓茶水保持熱度,很貼心的設計
 
母親節的菜單跟平時假日不同
主菜升級為虎蝦和月眉翅

其實....看到全部的菜單就一張薄薄的板子
再細看其中的菜色,就覺得有一點小失望
飲茶類的東西不算多,和熱炒各佔一半

蜜汁叉燒酥&忘了.....
還不錯吃
一顆都小小的,一~二口就可以吃光
叉燒酥很酥,很迷你
一層一層的酥皮頗有看頭

推薦必點
小巧可愛,吃了不會膩

蠔油芥蘭菜
不錯吃,滿清爽的
也是小小的一盤,大約是外面燙青菜的一半或1/3

主菜:芝士蘋果焗虎蝦
俺不知道虎蝦是什麼蝦,只覺得這道主菜很蝦
起士焗蘋果,板主覺得還可以,但其他人都覺得味道很怪
板主是整顆都嗑了,鼻要浪費唄

焗虎蝦,真是只能塞牙縫
實在太小隻了點,起碼也來個2隻或給隻小龍蝦或大明蝦吧
這虎蝦,大概就像大號的草蝦

沒什麼特色,份量又少到不行的主菜
這樣一個人要$688加10%服務費,總共756大洋
頓時失望度提升到90%

牛蒡炸春捲&柱候鳳凰爪
春捲不錯,鳳爪味道沒做出來

傳統口味的春捲,不錯吃,很酥
推薦必點

蟹黃蒸燒賣/錦繡魚翅餃/和一個什麼...忘了
很平實的口味
最大的特色是:形狀都很醜,應該是自己手工包,不是機器做的
菜上到這兒,只能說....白花錢做冤大頭了

蔥烤無鍚排
印象中電視有介紹,但吃起來普通

毛氏松阪肉
肉質十分軟嫩

第二種主菜:金華牡丹月眉翅
白話點就是魚翅

魚翅/干貝/雞翅/竹笙

魚翅其實不大
算是比較有價值的用料

門口冰箱有玻璃罐的可口可樂免費暢飲
果律鮮蝦球
蝦肉超大個,肉質肥美有嚼勁
喜歡吃蝦子的一定要點
口感很滿足
這麼大一個蝦子,一定要特寫一下
推薦必點

香椿素蒸餃
其實就是大一倍的香椿鍋貼或煎餃


很清爽,不錯吃,用料很實在
皮薄饀多又有點焦脆,推薦可以點個2粒
只是......幹嘛來飯店吃鍋貼
干燒釀豆腐
就是臭豆腐或豆干炸(台語)
還不錯吃,只是沒啥特色


除了母親節的特別吃到飽菜單外
還有一本單點的MENU

有些單點的菜
在吃到飽的菜單裡也有
像這一頁的菜,只有老紹興醉雞沒有
所以,不妨點些單點的菜試試,單點的價格也都要2、3百元

冰梅山藥&藥膳醉活蝦
這是最好吃又有特色的二道菜,一定要點

冰梅山藥超級清爽,很適合夏天吃,也很解膩
藥膳醉活蝦更是入味到極致
淡淡的酒味混著酒香,冰涼的蝦肉十分有彈性
包覆滿滿的酒釀肥美多汁,一吃就知道有下工夫醃漬
有酒的清甜卻不會嗆人,有點濃又不會太濃的酒香還能大開食慾
真的粉好吃

金莎杏鮑菇
還不錯吃,只是油了點

明爐掛燒鴨
就很像市面上叉燒店賣的燒鴨
不錯吃,但沒有特色

蜜汁叉燒肉
不錯吃

威化芝麻蝦
滿滿的芝麻十分提味,不錯吃

黃金素鵝捲/鎮江肴肉凍/送錯的沙拉旗魚卵/豆酥香旗魚/和風蔬菜盤
最特別的是和風蔬菜盤
醬汁加上麻油,不是一般的和風汁,吃起來新鮮創意十足
如果不喜歡創新口味最好不要點
因為會覺得很不搭
板主是覺得還不錯
都不錯吃

豆酥香旗魚
如果撥掉太油的豆酥
旗魚倒是很好吃,份量也很夠

黃金素鵝捲/鎮江肴肉凍
這裡最好的是可以跟服務生指定要多少份量
薑片很入味很好吃,可以多要一點
蠔皇叉燒包
外觀又小又醜

也沒啥料,幾乎只有叉燒汁
不過,這汁還不錯吃
整體而言,比起便利商店賣的叉燒包還要單調

魚子海棠果
炸蝦淋上芒果汁之類的醬汁
不錯吃,只是裡面的麵粉皮油了點
甜點是杏露嫩豆腐&芋香西米露
超好吃,一定要點

杏露嫩豆腐有點像花生豆腐,口味濃郁,口感扎實
多吃也不膩

芋香西米露
芋頭味超濃,還可以吃到芋頭顆料
口感飽足,十分香美

臘味蘿蔔糕
還可以

香茅咖哩松阪肉
全部就只有咖哩味
咖哩很濃,很傳統的咖哩,口味很重,不錯吃

大概6:30之後才漸漸有人潮
7:30後才大約客滿
感覺沒有料想中需要到排隊等候的程度

母親節特別吃到飽菜單上的說明
這樣的價格和菜色,讓我不太有面子


蜂蜜龜苓膏
綿蜜細緻,不錯吃
推薦必點


還叫了一道「椒麻口水雞」
從一開始入座就點,但一直到結帳走人都沒上菜
其間也催了二遍,實在不知道為什麼無法上菜
感覺服務差了點

吃到飽沒有另收茶資
結帳仔細看門口的公告
才知道有名的「黄金流沙包」停售
這道菜頗有名,有賣的話一定要點

整體而言口味很大眾化,還不錯吃,只是沒特色
以價格來看,實在是太~~~貴了名不符實
可能還是中午時段吃到飽比較划算吧


<店家資訊>

古華花園飯店-明皇樓
(03)281-1818

http://www.wretch.cc/blog/kuvachateau/13040624

http://www.eztable.com.tw/rest_info.php?id=409

http://www.kuva-chateau.com.tw/03res_01cantonese.asp

http://www.ipeen.com/shop/47335


<相關介紹>

http://ustvshopdetail.blogspot.com/2009/08/blog-post_661.html

http://clara0211.pixnet.net/blog/post/23425099

http://amarylliss.tw/blog/post/22627243

http://haruhii.pixnet.net/blog/post/23371232

http://mintcat.fun-g.biz/?p=58

http://www.calldoor.com.tw/myblog/viviyu/articles/91677

http://blog.yam.com/naodesu/article/22722808

http://paine0602.blogspot.com/2009/06/blog-post_2580.html
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