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方家小館 * * * * <台北> 2011101617:56

上海菜和點心是一定要點的
另外還有提供高價位類似西餐的菜
也算是迎合顧客各種喜好


坐定後,先來一壼茶
茶壼沒茶包,是店家已經泡好的茶
口味沒得選
如果提供茶包會更有質感

四人座的位置其實有點窄
桌面上的瓶罐已經佔了1/5的空間
再擺幾個盤子或籠子就會爆滿

二樓窗邊的位置很棒,可以看外面車水馬龍的風景
週末的晚上,店家生意超好
吃飯談笑,還有自high的喧嘩
其實用餐環境滿吵的,但也很自由
不用太拘謹,也不錯

小籠包 $200,是一定要點的啦
每人一小盤薑絲,挺大方
小籠包大小適中,摺數也不少(不知道有沒有18摺呢)


皮薄饀多,還有充足的湯汁(最好用湯匙盛著)
不錯吃,鹹了點

蔥油餅$110
麵皮有嚼勁,蔥味足,口感扎實
不錯吃,貴了點


厚實的二大塊,很有飽足感
大小約像便利商店賣的吐司
有點油

層層分明的餅皮,可見作工精細
香酥好吃

雪菜肉絲炒年糕$198
不知道算不算寧波年糕
年糕還滿彈牙的,越嚼會越香甜
Q度中有脆度,不會很黏,不會很綿密
口感較清爽,吃起來片片分明
是所有的菜色中,口味最清淡的
but...俺較喜歡韓式年糕

蝦仁炒蛋$296
雙倍份量的炒蛋和蝦仁,口感渾厚
讓人吃得很盡興
算是清淡口味的一道菜
吃起來沒有負擔

炒蛋的厚度,接近西式早餐的杏利蛋,較扎實,略有硬度
蝦肉很有彈性,又非常肥美,是市面蝦仁的2~3倍大
喜歡吃蝦仁的大大一定不能錯過

寧式鍋貼$150
口味跟台灣的鍋貼沒啥不同
倒像放大版的煎餃
有點小失望

麵皮有嚼勁
肉饀也很扎實,有滿腹感
內饀以肉為主,還加了點菜,不至於太膩
是一般鍋貼的3~4倍大
是King Size的煎的水餃


鍋貼還不錯吃
只是...真的很油
感覺都可以盛一湯匙的油出來了
吃多了感覺有點恐怖

芝麻糊$75
一大碗,還算平價,可以試試


整體而言,菜色都不錯吃,份量也足
每道菜約200~300左右的價位,外加一成服務費,算是平價有質感(這一餐總共是1132大洋)
尤其是店家的洗手間,會讓人眼睛一亮的五星級設計
平均一人約300元,很適合請客或家族用餐,不會太傷荷包
可惜今天的每道菜幾乎都很油又很鹹,不太健康




<店家資訊>

http://fangs-restaurant.modo.com.tw/

http://www.calldoor.com.tw/mystore/fangsrestaurant

http://tw.lifestyle.yahoo.com/poi/?bizid=N932NPS38515

<相關介紹>

http://ingridneverland.pixnet.net/blog/post/28332255

http://philjchun.pixnet.net/blog/post/22459020

http://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1310747047.A.824.html

http://www.wretch.cc/blog/elaine676/11083357

http://maomaoma.pixnet.net/blog/post/26997611

http://www.ipeen.com.tw/comment/13526
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