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3味將(三味將)日式頂級涮涮鍋 * * * * <台北> 2011120317:35

從天母大葉高島屋到新光三越的這段路上,有多家餐廳羅列其中
搶不到門面位置的,就隱身在中間的巷弄裡
想用餐,往小巷裡找,通常還有位置,也會有驚喜不錯的餐廳還不少
「3味將」...怪怪的店名,往巷弄裡要走一點路
碰巧在打折,折扣下來相當於平價的火鍋,划算!

接近六點的時候還沒什麼客人
巷弄裡的餐廳,通常不太容易客滿

店裡空間還算寬敝,大部份是四人座,頗舒適,不擠
除了火鍋,也有壽喜燒,定價就是$120,沒再打折
所以用餐的時候價格要問題清楚

菜單上的湯底有二種:昆布柴魚和干貝鮑魚
俺們全想點干貝鮑魚,但是當天卻只供應昆布柴魚
沒有事先公告,點菜了才說只有一種湯頭,感覺不是很優~
湯頭還可以
給人有「高級」感覺的是仿竹編餐墊
顏色沈穩,質感徍,比放一張白色餐紙好很多

http://likouled2.pixnet.net/blog/post/81483721

3味將的特色是:三味醬、手工米血糕、槓丸
米血糕真的與一般的豬血糕大不相同,好吃到讓人驚艷
至少俺到目前為止,還沒吃過相同口味的
這米血糕呈方型,較厚
吃起來不像豬血糕,但又知道是「手工」的豬血糕
更加溫潤順口,沒有絲毫腥味,特別軟嫩可口
店家說,這是他們從屏東請人特製的米血糕,真正的古早傳統手工
個人大大推薦必嘗美食
可惜數量有限,無法單點

菜盤
有的有香菇,有的沒有

肉片
3味將的肉品是自家公司的產品
公司本身就是肉商,所以品質比較好,是最大賣點
肉品中以牛肉為主打商品
今天吃牛五花和梅花豬

199元可以吃到份量十足的牛五花
口感比一般的火鍋更優,品質不下於$300以上的火鍋
打折下來才160元,真的非常划算
就算沒打折,199元吃牛五花,也是愛吃牛肉的老饕不可錯過的
一定要推~

豬五花也很美味
擺盤美觀
肉類的品質名符其實

海鮮類
品質也很不錯
蟹肉棒材料扎實,口感實在
雖然品項不算多,但食材都挺好

招牌3味醬
淡粉色的是明太子醬
中間褐色是胡麻醬
較清的是紫蘇和風醬
三種醬都很好吃,配肉片都有畫龍點睛的效果
不同的醬讓食材有了另一種風貌,更順口更美味
光吃也很好吃
可惜要$300以上的餐才有這三種醬
醬給得又不多,有點小氣
如果可以無限量供應就更完美了

海鮮盤超多的花枝圈
肉質Q彈有咬勁,鮮度夠,肥厚扎實
只是多到有點膩
飯後甜點和飲料
 這是比較弱的地方
波士頓派的蛋糕,實在很不可口
飲料也很普通

原以為冰淇淋是自己挖
結果是一人一球,實在有點小氣
杜老爺的冰淇淋又沒有很貴


海陸鍋$380
經濟鍋(梅花豬)$199
梅花牛$220
原價$799,打八折約$639
平均一鍋約$210,很划算

整體而言,肉品是最優的,其他都還好
若沒打折,又加一成服務費,有點貴
如果醬料和冰淇淋可以無限量供應就更好了

算是介於平價火鍋跟中高價位火鍋之間
天母地區的火鍋店不多,3味將的食材和價格挺ok的


<店家資訊>

http://www.likouled.com.tw/news/main.php#136

http://likouled2.pixnet.net/blog (menu)

http://likouled2.pixnet.net/album/set/517636

http://likouled2.pixnet.net/album/list

http://tnews.cc/02/downloadtxt_38377.txt

<相關介紹>

http://www.17life.com/ppon/default.aspx?bid=a07c3708-93dd-4d77-9a9a-5e66e4c4b1ab

http://www.17life.com/Store/Seller/SellerMain/4f4f12dad5428d19d8fffb51

http://buy.goodlife.tw/17P%E5%A5%BD%E5%BA%B7/t/38660/1

http://tw.lashou.com/Index/index/goods/2702/article/come/7
 
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