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譚英雄 * * * * <台中>


譚英雄是很有名的火鍋店
全省已有不少分店
久仰大名,今得一嘗,挺開心的
下午的時段人很少,但服務和食材一點都不馬虎,服務水準維持得很好,吃起來很悠哉
入口的櫃台很有設計感,辨識度很高
筷子鏤花浮雕金字,隨著光線發出放射狀的光芒,很有貴氣的感覺
譚英雄的客人都是英雄,所以分為男英雄和女英雄,女英雄的用餐價格比較便宜
這真是太小看女英雄們了
櫃台旁的兵馬俑,與人等高,讓人眼睛為之一亮
可以邊吃火鍋邊欣賞兵馬俑國寶,也是很特別的享受
用餐的桌子,多為四人一桌
桌面都被大大的八角鍋佔去了,所以用餐空間有點小
桌子的側面多放了一張小桌,送來的菜都放在這兒
桌子中間的柱子很大,腳不太好放,坐得不夠舒適是美中不足處
長楕圓的燈籠是主要的佈景
古色古香的中國風裝潢
火鍋是八角型,有內外鍋
一開始被鍋子燙到好幾次,鍋子太大也是麻煩事!

麻辣鍋底是一定要點的,喜歡吃辣就放外鍋;不敢吃辣,就放內鍋
實際吃了發現:麻辣也不會辣得很誇張,其實可以放外鍋
因為麻辣鍋是譚英雄的招牌,一般都放外鍋
鴨血是一定要放的,厚實軟嫩,品質和口感都很好
醬料區
這裡可以調出不怕辣的醬汁,真的很神奇,辣味一下子就消掉了
只是嘴裡不辣,腸胃裡可能辣翻了,不能被味覺騙了
用餐是點菜的方式,無限量
第一次最好點多一點,才不用等
食材很豐盛,想得到的幾乎都有,夠你點的~~
桌邊的側桌一下子就放滿了盤子
店家還會送來一壼飲料
各類肉品
椒麻雞薄片,很特別,不錯吃
櫻桃鴨肉片,還是石二鍋好吃,這裡不夠薄,不夠嫩
不知道為什麼,服務人員後來送來的肉片越來越多,厚厚一疊,讓俺傻眼
雖然肉片都還算美味,吃太多也是會膩的
服務生大概想讓俺一次飽到不想再叫吧她果然辦到了~~
海鮮類
蚵不錯吃,只是品質不一,有大有小

特色菜:養生紅麴漿
紅紅的,很討喜,只是吃起來沒啥特別感覺
想吃多少自己挖,挺有趣
滷大腸,很好吃
推~~~~
豬肝、油條、黑豆腐、蔬菜菇類
油條加在麻辣鍋底很好吃
豬肝還好,沒有一般豬肝的感覺
黑豆腐一定要吃
黑豆腐的口感很特別
非常軟,又多汁
吃起來有纖維感,又很好咬開
口感完全不像豆腐,倒像過軟有粘性筋性的百頁
一定要試試不過網路上評價二極哦~~
麻糬燒
沾花生粉,很好吃
放到麻辣裡煮,又是一種新口感
有黑糖口味的麻糬,很特別

限量的冰淇淋,有點小氣的地方
很好吃,可惜只有一筒

整體而言,食材沒有太讓人驚艷的地方
加一成服務費約$350以上的價位,表現中規中矩

鍋具材質是鐵,導熱很快,雖然服務生有提醒,拿菜之間還是不小心碰到好幾次
因桌面空間不足,而鍋子太大,感覺比一般火鍋更容易被燙到,真是要很小心

麻辣湯底果然是招牌,溫潤又可口的湯底,值得一試

<店家資訊>

譚英雄

http://www.tan-hero.com.tw/news.html

http://www.taiwanfun.com/central/taichung/dining/0801/0801SpicyHotPotsTW.htm

河南店

http://tw.bizpo.net/node/768177

http://travel.taichung.gov.tw/new/Happy/Idata.asp?sw=49&idNo=5716&p=274

<相關介紹>

http://carriewang.pixnet.net/blog/post/27512498

http://blog.yam.com/yado/article/9224756

http://www.wretch.cc/blog/QQmelon/5296512

http://www.fonfood.com/storeInfo/92097/%E8%AD%9A%E8%8B%B1%E9%9B%84%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%B4%9B%E9%B4%A6%E7%81%AB%E9%8D%8B

http://www.ipeen.com.tw/shop/2744-%E8%AD%9A%E8%8B%B1%E9%9B%84%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E9%B4%9B%E9%B4%A6%E9%8D%8B-%E6%B2%B3%E5%8D%97%E5%BA%97

http://vickyhsu1017.wordpress.com/2010/04/30/%E8%AD%9A%E8%8B%B1%E9%9B%84-%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E6%B2%B3%E5%8D%97%E5%BA%97/

http://blog.yam.com/coolmac/article/26370113
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